Au milieu du XVIe siècle, Catherine de Médicis, célèbre reine de France, se plaisait à orner ses atours de parures étranges et de joyaux insolites. Cependant, lassée des parfums exotiques qu’elle importait à grands frais d’Orient, elle décida de chercher de nouvelles essences plus rares et précieuses. Après avoir entendu parler des rivages provençaux, réputés pour leur abondance de fleurs parfumées, elle fit appel à Tombarelli de Florence, un érudit renommé pour ses compétences scientifiques.
Tombarelli, ayant étudié les propriétés des fleurs sauvages de Provence, décida de s’installer à Grasse, ville idéalement située pour cultiver ces précieuses plantes. Les fleurs aux senteurs délicates et enivrantes contribuèrent grandement à la prospérité de la ville, qui devint rapidement riche et renommée pour ses parfums exquis.
Les premiers ingrédients utilisés pour la confection de ces fragrances furent ceux de la lavande et du romarin, des plantes emblématiques de la région. Rapidement, ces essences furent vendues lors de la célèbre Foire de Beaucaire, puis se répandirent dans tout le royaume, offrant ainsi à la cour de France un nouvel éventail de senteurs raffinées et élégantes.